స్ట్రీట్ ఫుడ్ను హెల్తీగా మార్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? High-Protein Bhel Puri Recipe తో స్ప్రౌట్స్, పీనట్స్, రోస్టెడ్ చనాతో ప్రోటీన్-రిచ్ స్నాక్ ఇక్కడ చూడండి.
High-Protein Bhel Puri: స్ప్రౌట్స్, పీనట్స్తో హెల్తీ స్నాక్ – 10 నిమిషాల్లో రెడీ!
“స్ట్రీట్ ఫుడ్ తినాలనుకుంటున్నారా, కానీ హెల్త్ గురించి ఆందోళన ఉందా?”
ఇప్పుడు భెల్ పూరీని హెల్తీగా, ప్రోటీన్-రిచ్గా తయారు చేసుకోవచ్చు!
కారంగా, క్రంచీగా, చట్పటాగా ఏదో తినాలనుకుంటున్నారా? కానీ ప్రోటీన్ కూడా కావాలా? ఈ హై-ప్రోటీన్ భెల్ పూరీ క్లాసిక్ స్ట్రీట్ ఫుడ్కి ఒక హెల్తీ ట్విస్ట్!
సాధారణ భెల్ పూరీలో ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఈ రెసిపీలో స్ప్రౌట్స్, వేరుశెనగలు మరియు వేయించిన శనగలు కలపడం వల్ల ప్రోటీన్ పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఇది క్విక్, క్రంచీ మరియు సంతృప్తికరమైన స్నాక్!
పోషక విలువలు (అంచనా)
| పోషకం | పరిమాణం (ఒక సర్వింగ్కు) |
|---|---|
| ప్రోటీన్ | 8-10 గ్రాములు |
| ఫైబర్ | 4-5 గ్రాములు |
| కేలరీలు | 180-200 kcal |
| కార్బ్స్ | 25-28 గ్రాములు |
కావాల్సిన పదార్థాలు (Ingredients)
| పదార్థం | పరిమాణం |
|---|---|
| మర్మరా (పుఫ్డ్ రైస్) | 2 కప్పులు |
| బాయిల్డ్/స్టీమ్డ్ మూంగ్ స్ప్రౌట్స్ | ½ కప్పు |
| రోస్టెడ్ చనా (వేయించిన శనగలు) | ¼ కప్పు |
| రోస్టెడ్ వేరుశెనగలు | 2 టేబుల్ స్పూన్లు |
| ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగిన) | 1 చిన్నది |
| టమోటా (సన్నగా తరిగిన) | 1 చిన్నది |
| ఉడికించిన బంగాళాదుంప (చిన్న ముక్కలు) | 1 చిన్నది |
| పచ్చి మిర్చి (సన్నగా తరిగిన) | 1 |
| కొత్తిమీర (తరిగిన) | 2 టేబుల్ స్పూన్లు |
| నిమ్మరసం | 1-2 టీస్పూన్లు |
| పచ్చి చట్నీ | 1 టీస్పూన్ |
| చింతపండు చట్నీ | 1 ీస్పూన్ |
| చాట్ మసాలా | ½ ీస్పూన్ |
| ఉప్పు | రుచికి సరిపడా |
తయారీ విధానం (Step-by-Step)
Step 1: స్ప్రౌట్స్ను సిద్ధం చేయండి
- మూంగ్ స్ప్రౌట్స్ను స్టీమ్ చేయండి లేదా కొద్దిగా ఉడికించండి.
- మదువుగా అయ్యే వరకు ఉడికించి, పక్కన పెట్టి చల్లారనివ్వండి.
Step 2: పొడి పదార్థాలు కలపండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో మర్మరా, రోస్టెడ్ చనా మరియు వేరుశెనగలు వేయండి.
Step 3: కూరగాయలు జోడించండి
- ఇప్పుడు స్ప్రట్స్, ఉల్లిపాయ, మోటా, బంగాళాదుంప, పచ్చి మిర్చి మరియు కొత్తిమీర కలపండి.
Step 4: చట్నీలు వేయండి
- మీ రుచికి తగ్గట్లు పచ్చి చట్నీ మరియు చింతపండు చట్నీ పోయండి.
Step 5: మసాలాలు కలపండి
- చాట్ మసాలా, ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
- అన్నీ బాగా కలపండి.
Step 6: సర్వ్ చేయండి
- భెల్ను సర్వ్ చేయడానికి ముందే కలపండి, తద్వారా మర్మరా క్రంచీగా ఉంటుంది.
- తాజా కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి, వేడి వేడిగా ఆస్వాదించండి!
ఈ హై-ప్రోటీన్ భెల్ పూరీ ఎందుకు ప్రత్యేకం?
| ప్రయోజనం | వివరణ |
|---|---|
| అధిక ప్రోటీన్ | స్ప్రౌట్స్, చనా, పీనట్స్ వల్ల ప్రోటీన్ పెరుగుతుంది |
| ఫైబర్ రిచ్ | జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, కడుపు నిండిన అనుభూతి |
| క్విక్ స్నాక్ | 10 నిమిషాల్లో రెడీ |
| లో-కాస్ట్ | చౌకైన పదార్థాలతో చేయవచ్చు |
| వెజిటేరియన్ | 100% వెజ్, అందరూ తినవచ్చు |
| క్రంచీ & టేస్టీ | స్ట్రీట్ ఫుడ్ టేస్ట్, హెల్తీ ట్విస్ట్ |
పదార్థాల ప్రయోజనాలు
| పదార్థం | ప్రయోజనం |
|---|---|
| మూంగ్ స్ప్రౌట్స్ | ప్రోటీన్, విటమిన్ C, ఫైబర్ సమద్ధిగా |
| రోస్టెడ్ చనా | ప్రోటీన్, ఐరన్, కాల్షియం |
| వేరుశెనగలు | హెల్తీ ఫ్యాట్స్, ప్రోటీన్, విటమిన్ E |
| మర్మరా | తేలికపాటి కార్బ్స్, తక్షణ శక్తి |
| కూరగాయలు | విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ |
ప్రో టిప్స్
- క్రంచీనెస్ కోసం: సర్వ్ చేయడానికి ముందే మర్మరాను కలపండి
- స్ప్రౌట్స్: ముందుగానే స్ప్రట్ చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచుకోవచ్చు
- చట్నీలు: ఇంట్లో తయారు చేసుకున్న చట్నీలు వాడటం మంచిది
- వైవిధ్యం: మీకు నచ్చిన కూరగాయలు (దోసకాయ, క్యారెట్) కూడా కలపవచ్చు
Disclaimer
ఈ సమాచారం సాధారణ వంట మరియు పోషకాహార అవగాహన కోసం మాత్రమే. మీకు ఏదైనా ఆహార అలర్జీలు (వేరుశెనగలు, శనగలు వంటివి) ఉంటే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించే ముందు తప్పనిసరిగా డైటీషియన్ లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
