గుడ్లు లేకుండా 40g ప్రోటీన్ బ్రేక్ఫాస్ట్ కావాలా? Vegetarian Omelette Recipe ట్రై చేయండి. బesan, పనీర్, కూరగాయలతో తయారయ్యే ఈ చీజీ ఆమ్లెట్ రెసిపీ ఇక్కడ చూడండి.
Vegetarian Omelette Recipe: గుడ్లు లేకుండా 40g ప్రోటీన్ బ్రేక్ఫాస్ట్!
“వెజిటేరియన్స్ కి రోజుకు అవసరమైన ప్రోటీన్ ఎలా అందుతుంది? గుడ్లు తినకుండా హై ప్రోటీన్ బ్రేక్ఫాస్ట్ సాధ్యమేనా?”
అవును! సాధ్యమే!
ముంబై ఫిట్నెస్ కోచ్ వాన్షికా ఖురానా (Vanshika Khurana) తన ఇన్స్టాగ్రామ్లో పంచుకున్న ఈ అద్భుతమైన చీజీ వెజిటేరియన్ ఆమ్లెట్ (Cheesy Vegetarian Omelette) రెసిపీ, గుడ్లు లేకుండానే 40 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 9 గ్రాముల ఫైబర్ అందిస్తుంది!
ఇది కండరాల మరమ్మతు, కణజాల నిర్వహణ మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన ఎంపిక. వెజిటేరియన్స్ తరచుగా ప్రోటీన్ లోపంతో బాధపడుతున్నారని, ముఖ్యంగా ధాన్యాలు మరియు కూరగాయలపై ఆధారపడే భోజనాలలో ఇది సమస్య అవుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఇక్కడ ఈ Vegetarian Omelette Recipe పూర్తి వివరాలు చూద్దాం:
పోషక విలువలు (ఒక సర్వింగ్కు)
| పోషకం | పరిమాణం |
|---|---|
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రాములు |
| ఫైబర్ | 9 గ్రాములు |
| ప్రధాన మూలాలు | బesan, హై-ప్రోటీన్ పనీర్, కూరగాయలు |
ఎవరికి బెస్ట్? వెజిటేరియన్స్, మసల్ బిల్డింగ్ చేస్తున్నవారు, బరువు తగ్గాలనుకునేవారు మరియు హై-ప్రోటీన్ డైట్ ఫాలో అవుతున్నవారు.
Vegetarian Omelette Recipe కావాల్సిన పదార్థాలు (Ingredients)
| పదార్థం | పరిమాణం |
|---|---|
| బesan (శనగపిండి) | 30 గ్రాములు |
| హై-ప్రోటీన్ పనీర్ | 100 గ్రాములు |
| పాలకూర (చopped) | ¾ కప్ |
| మష్రూమ్స్ (చopped) | 6–7 |
| చెర్రీ టమోటాలు | 2-3 |
| చీజ్ స్లైస్ | ½ |
| ఉప్పు | రుచికి సరిపడా |
| ఎర్ర మిరప పొడి (Red chilli flakes) | ½ టీస్పూన్ |
| మిక్స్డ్ హెర్బ్స్ | ½ టీస్పూన్ |
| నల్ల మిరియాలు పొడి | ¼ టీస్పూన్ |
| నూనె స్ప్రే | 2-3 స్ప్రేలు |
తయారీ విధానం (Step-by-Step Recipe)
Step 1: బesan బ్యాటర్ తయారీ
- ఒక గిన్నెలో బesan, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు పొడి, ఎర్ర మిరప పొడి మరియు మిక్స్డ్ హెర్బ్స్ వేయండి.
- సరిపడా నీళ్లు పోసి, డోసా బ్యాటర్ కంటే కొంచెం పలుచగా ఉండేలా మృదువైన బ్యాటర్గా కొట్టండి.
Step 2: కూరగాయలు వేయించడం
- నాన్-స్టిక్ పాన్ను వేడి చేసి, నూనె లేకుండా మష్రూమ్స్ వేయండి.
- 2-3 నిమిషాలు వేయించి, అవి తమ తేమను విడుదల చేసి, లేత బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించండి.
- ఇప్పుడు పాలకూర మరియు చెర్రీ టమోటాలు వేసి, కొంచెం ఉప్పు మరియు మిరియాలు జల్లి, మరో 1-2 నిమిషాలు వేయించండి.
- కూరగాయలను పాన్ నుండి తీసి పక్కన పెట్టండి.
Step 3: వెజిటేరియన్ ఆమ్లెట్ తయారీ
- పాన్ను తిరిగి వేడి చేసి, 2-3 నూనె స్ప్రేలు చేయండి.
- బesan బ్యాటర్ను పోసి, పెద్ద ఆమ్లెట్ లాగా పరచండి. (చాలా పలుచగా పరచకండి, లేకపోతే క్రంచీ అవుతుంది).
- ఆమ్లెట్ సగం ఉడికిన తర్వాత, హై-ప్రోటీన్ పనీర్ను తురిమి దానిపై సమానంగా చల్లి, స్పాటులాతో సున్నితంగా నొక్కండి.
Step 4: చీజ్ మరియు ఫోల్డింగ్
- ఆమ్లెట్ పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, వేయించిన కూరగాయలను ఒక సగభాగంపై ఉంచండి.
- పైన చీజ్ స్లైస్ పెట్టండి.
- పాన్కు మూత పెట్టి, మంటను తగ్గించి సుమారు 2 నిమిషాలు ఉంచండి (చీజ్ కరిగే వరకు).
- చివరగా, ఆమ్లెట్ను మడత పెట్టి (fold), మీకు నచ్చిన హాట్ సాస్ డ్రిజిల్ చేసి, వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయండి!
ఈ రెసిపీ ఎందుకు ప్రత్యేకం?
| ప్రయోజనం | వివరణ |
|---|---|
| హై ప్రోటీన్ | 40g ప్రోటీన్ కండరాల మరమ్మతు మరియు రికవరీకి సహాయపడుతుంది |
| హై ఫైబర్ | 9g ఫైబర్ జీర్ణక్రియ మెరుగుపరుస్తుంది, కడుపు నిండిన అనుభూతి ఇస్తుంది |
| గుడ్లు లేవు | వెజిటేరియన్స్ మరియు గుడ్లు తిననివారికి పర్ఫెక్ట్ |
| బ్యాలెన్స్డ్ మీల్ | ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల సమతుల్య మిశ్రమం |
| ట్విస్ట్ ఉన్న రుచి | చీజీ, స్పైసీ మరియు కూరగాయల తాజాదనం |
Disclaimer
ఈ సమాచారం సాధారణ పోషకాహార మరియు రెసిపీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. మీకు లాక్టోజ్ ఇంటాలరెన్స్, పాల ఉత్పత్తులకు అలర్జీ లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించే ముందు డైటీషియన్ లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
