Chicken vs Egg Protein ఏది బెస్ట్? 100 గ్రాముల చికెన్ బ్రెస్ట్లో 31g ప్రోటీన్ ఉంటే, ఉడికించిన గుడ్డులో 12.6g మాత్రమే ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి, మసల్ బిల్డింగ్కు ఏది మంచిదో ఇక్కడ చూడండి.
Chicken vs Egg: ఎక్కువ ప్రోటీన్, తక్కువ కేలరీలు ఏది బెస్ట్?
“మసల్ బిల్డింగ్ లేదా బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ కావాలా? చికెన్ తినాలా, గుడ్లు తినాలా?”
chicken vs egg protein యుద్ధంలో విజేత ఎవరో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం!
ప్రోటీన్ కండరాలను బలపరుస్తుంది, వర్కౌట్ తర్వాత రికవరీకి సహాయపడుతుంది మరియు ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండిన అనుభూతిని ఇస్తుంది. చికెన్ మరియు గుడ్లు రెండూ ప్రోటీన్కు గొప్ప మూలాలు. కానీ, తక్కువ కేలరీలతో ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఇచ్చేది ఏది?
USDA FoodData Central డేటా ప్రకారం, 100 గ్రాముల చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు 100 గ్రాముల ఉడికించిన గుడ్డు కేలరీల పరంగా దగ్గరగా ఉన్నప్పటికీ, వాటి ప్రోటీన్ కంటెంట్లో మాత్రం భారీ వ్యత్యాసం ఉంది!
Chicken vs Egg: పోషకాల పోలిక (100 గ్రాములకు)
| పోషకం | చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ (Cooked) | ఉడికించిన గుడ్డు (Hard-Boiled) |
|---|---|---|
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రాములు | 12.6 గ్రాములు |
| కేలరీలు | 165 kcal | 155 kcal |
| కొవ్వు (Fat) | 3.6 గ్రాములు | 10.6 గ్రాములు |
గమనిక: కేవలం 10 కేలరీల తేడాతో, చికెన్ బ్రెస్ట్ గుడ్డు కంటే రెట్టింపు ప్రోటీన్ మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వును అందిస్తుంది!
తక్కువ కేలరీలతో ఎక్కువ ప్రోటీన్ కావాలంటే?
మీ ప్రాధాన్యత ప్రోటీన్ సాంద్రతను (Protein Density) పెంచడం మరియు కేలరీలను తక్కువగా ఉంచడమే అయితే, చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ (Skinless Chicken Breast) స్పష్టమైన విజేత.
- ఉత్తమ వంట పద్ధతులు: గ్రిల్ చేయడం, రోస్ట్ చేయడం, ఉడికించడం లేదా చాలా తక్కువ నూనెతో వండడం.
- నివారించాల్సినవి: డీప్ ఫ్రై చేయడం లేదా వెన్న, రిచ్ సాసెస్తో వండడం (ఇది పోషక ప్రొఫైల్ను పూర్తిగా మార్చేస్తుంది).
చికెన్ ఇచ్చే అదనపు ప్రయోజనాలు
చికెన్ కేవలం ప్రోటీన్ మాత్రమే కాదు, ఇది ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది:
- నియాసిన్ (విటమిన్ B3), విటమిన్ B6
- ఫాస్ఫరస్ మరియు సెలీనియం
- సాటియేటీ (Satiety): ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన అనుభూతి ఎక్కువసేపు ఉంటుంది, ఇది బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
గుడ్లు కూడా తక్కువేమీ కావు!
100 గ్రాములకు చికెన్ గెలిచినప్పటికీ, గుడ్లు తమ సొంత పోషక విలువలతో నిండి ఉంటాయి:
- సంపూర్ణ పోషకాలు: మొత్తం గుడ్లు (Whole eggs) విటమిన్లు A, D, E, B12 మరియు కోలిన్ (Choline) కు గొప్ప మూలం.
- కంటి ఆరోగ్యం: ల్యూటిన్ మరియు జియాక్సాన్థిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్లు కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
- ఎగ్ వైట్స్ (Egg Whites): తక్కువ కేలరీలతో ప్రోటీన్ కావాలనుకునే వారికి ఎగ్ వైట్స్ పర్ఫెక్ట్ ఎంపిక.
- పచ్చసొన (Yolk) గురించి: పచ్చసొనలోనే ఎక్కువ విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు కోలిన్ ఉంటాయి. కాబట్టి, మీ మొత్తం డైట్ మరియు కేలరీ అవసరాలను బట్టి మొత్తం గుడ్డు మరియు ఎగ్ వైట్స్ మిశ్రమాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. అందరూ పచ్చసొనను పారేయవలసిన అవసరం లేదు.
మీ లక్ష్యం ఏమిటి? దానికి తగ్గట్లు ఎంచుకోండి!
| మీ లక్ష్యం | సిఫార్సు చేయబడిన ఎంపిక | కారణం |
|---|---|---|
| మసల్ బిల్డింగ్ / వర్కౌట్ రికవరీ | చికెన్ బ్రెస్ట్ | 100g కు 31g ప్రోటీన్ ఇస్తుంది, రోజువారీ లక్ష్యాలు చేరుకోవడం సులభం. |
| బరువు తగ్గడం (Weight Loss) | చికెన్ బ్రెస్ట్ | సమాన కేలరీలకు ఎక్కువ ప్రోటీన్ సాంద్రత ఇస్తుంది. |
| సౌలభ్యం & వైవిధ్యం (Convenience) | గుడ్లు | ఉడికించడానికి సులభం, నూనె అవసరం లేదు, బ్రేక్ఫాస్ట్ లేదా స్నాక్స్కు పర్ఫెక్ట్. |
ముఖ్య గమనిక: కేవలం చికెన్ లేదా గుడ్లను ఎంచుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గరు. మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం (Overall calorie intake), ఆహార నాణ్యత మరియు శారీరక శ్రమే బరువు తగ్గడానికి నిజమైన కీలకం!
Disclaimer
ఈ సమాచారం సాధారణ పోషకాహార అవగాహన కోసం మాత్రమే. మీకు కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు, గుండె జబ్బులు లేదా ఇతర ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉంటే, మీ డైట్లో గుడ్ల పచ్చసొన లేదా మాంసాహారాన్ని చేర్చుకునే ముందు తప్పనిసరిగా డైటీషియన్ లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
