Telanganapatrika (August 21) : Best Salt for Salads : సలాడ్‌కి ఏ ఉప్పు బెస్ట్? హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్, రాతి ఉప్పు, నల్ల ఉప్పు – ఏది ఆరోగ్యానికి మేలు? పోషకాహార నిపుణుల సలహాలతో ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
Best Salt for Salads: సలాడ్‌కి ఉత్తమమైన ఉప్పు ఏది? ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఇది తప్పనిసరి!
- సలాడ్ తింటున్నారా… కానీ ఉప్పు ఎంపిక సరిగా లేదా?
- ఒక చిటికెడు ఉప్పు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది… లేదా ప్రమాదంలో పడుస్తుంది!
- హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్, రాతి ఉప్పు, నల్ల ఉప్పు, సముద్రపు ఉప్పు – ఏది నిజంగా బెస్ట్?
- పోషకాహార నిపుణుల సలహాలతో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం!
సలాడ్ మాత్రమే కాదు… ఉప్పు కూడా ప్రయోజనం చూడాలి!
Best Salt for Salads
- సలాడ్ కేవలం రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు – పోషకాల నిధి.
- ఇది బరువు తగ్గడానికి, చర్మం మెరియడానికి, జీర్ణానికి ఉపయోగపడుతుంది.
- కానీ… సలాడ్‌పై చల్లే చిటికెడు ఉప్పు మొత్తం స్వభావాన్నే మార్చేస్తుంది.
ఎందుకంటే: అన్ని ఉప్పులూ ఒకేలా ఉండవు – సోడియం, ఖనిజాలు, ప్రాసెస్ విధానం వాటిని పూర్తిగా మారుస్తాయి.
ప్రముఖ ఉప్పులు – ప్రయోజనాలు & హెచ్చరికలు
1. టేబుల్ సాల్ట్ (సాధారణ ఉప్పు)
ప్రయోజనాలు:
- అయోడిన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది (థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి మేలు)
- వేగంగా కరుగుతుంది
హెచ్చరిక:
- పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేసినది
- ట్రేస్ మినరల్స్ తొలగించబడతాయి
- యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్లు కలిగి ఉంటాయి
సలాడ్ కోసం? తక్కువ సహజమైన ఎంపిక.
2. రాతి ఉప్పు (సాంప్ సాల్ట్)
ప్రయోజనాలు:
- పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం ఉంటాయి
- తక్కువ ప్రాసెస్ చేసినది
- మృదువైన రుచి – సలాడ్ రుచిని చెడగొట్టదు
ఉత్తమం: దోసకాయ, టమోటా, పండ్ల సలాడ్‌లకు
డైటీషియన్ సలహా: సోడియం పర్యవేక్షించే వారికి బెటర్ ఎంపిక.
3. హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్
ప్రయోజనాలు:
- ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి ట్రేస్ మినరల్స్ ఉంటాయి
- ఆకర్షణీయమైన పింక్ రంగు
- సున్నితమైన రుచి – ఆకలి పెంచుతుంది
గమనిక: పోషకాలు కొంచెం మాత్రమే – అతిగా నమ్మకం పెట్టుకోవద్దు
ఉత్తమం: కలర్‌తో ఇంపాక్ట్ కావాలనుకునే సలాడ్‌లకు.
4. సముద్రపు ఉప్పు (Sea Salt)
ప్రయోజనాలు:
- సహజ ఖనిజాలు ఎక్కువ
- ఫ్లేక్డ్ రకం క్రంచ్ ఇస్తుంది
- గ్రీక్ సలాడ్, క్వినోవా బౌల్స్‌కు పర్ఫెక్ట్
హెచ్చరిక:
- సోడియం మొత్తం టేబుల్ సాల్ట్ లాగే ఉంటుంది!
- మితంగా ఉపయోగించాలి
పోషకాహార నిపుణుల హెచ్చరిక: “సహజం” అని అనుకుని ఎక్కువ చల్లకండి.
5. నల్ల ఉప్పు (కాలా నమక్)
ప్రయోజనాలు:
- సల్ఫర్ వల్ల ఘాటైన రుచి, వాసన
- ఆయుర్వేదం ప్రకారం జీర్ణక్రియకు మేలు
- ఉబ్బరం, గ్యాస్ తగ్గిస్తుంది
ఉత్తమం: పండ్ల సలాడ్, మొలకలు, శనగపప్పు గిన్నెలపై
టిప్: రోజుకు ఒకసారి కొద్దిగా ఉపయోగించండి – జీర్ణ ప్రయోజనాల కోసం.
సలాడ్ కోసం ఏ ఉప్పు బెస్ట్?
Best Salt for Salads – పోషకాహార నిపుణుల సిఫార్సుల ప్రకారం:
| ఉపయోగం | ఉత్తమ ఉప్పు |
|---|---|
| రుచి + ఖనిజాలు | రాతి ఉప్పు / హిమాలయన్ ఉప్పు |
| క్రంచ్ కావాలి | ఫ్లేక్డ్ సముద్రపు ఉప్పు |
| జీర్ణక్రియ | నల్ల ఉప్పు (కాలా నమక్) |
| థైరాయిడ్ ఆరోగ్యం | అయోడిన్ ఉప్పు (సోడియం తగ్గించండి) |
ప్రధాన సూత్రం:
“సహజమైనది, కనిష్ఠ ప్రాసెస్ చేసినది, మితంగా ఉపయోగించేది” – ఇదే బెస్ట్!
WHO సిఫార్సు: రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పు మాత్రమే!
అధిక సోడియం = అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బుల ముప్పు.
1 చిటికెడు ఉప్పు = ~1.5 గ్రాములు.
సలాడ్‌కి 1 చిటికెడు చాలు – ఎక్కువ కాదు!
Disclaimer
ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య సలహాల కోసం మాత్రమే. అధిక రక్తపోటు, థైరాయిడ్ సమస్యలు ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా వైద్యుడిని లేదా డైటీషియన్‌ని సంప్రదించాలి. ఉప్పు మోతాదు వ్యక్తి ఆరోగ్యం బట్టి మారుతుంది.
ముఖ్యమైన సలహా:
“రుచి కోసం ఉప్పు కాదు… ఆరోగ్యం కోసం ఉప్పు ఎంచుకోండి!”
ఆరోగ్య లాభాలు మరియు పోషణ టిప్స్ కోసం Telanganapatrika.com ను ఫాలో అవ్వండి
